Рецепт от  ShkvalNyj veTer (Киры) с Jazzed Cook.

Берём:

1. Горький шоколад – 110 г.
2. Жирные сливки – 2 ст.л.
3. Коньяк, сливочный ликёр или любой ароматный алкоголь – 2 ст.л.
4. Сливочное масло – 25 г.
5. Какао для обсыпки.

Способ приготовления:

Шоколад растопить на водяной бане. В отдельной кастрюльке нагреть сливки почти до кипения и соединить с шоколадом. Взбивая полученную смесь миксером, добавить масло и алкоголь. Остывшую массу поставить в холодильник, для застывания, часа четыре.

Вынуть миску с массой из холодильника и, отделяя чайной ложкой, сформировать шарики. Готовые шарики обвалять в какао.

Готовые трюфели хранить в холодильнике.

Сказать, что вкусно, ничего не сказать.…Получаются очень нежные, шоколадные, ароматные  конфеты.