Надоела нам по утрам яичница и вот, нашёлся такой рецепт.

Берём:

1. Яйца – 4 шт.
2. Сливки – 2 ст.л.
3. Сливочное масло – 2 ст.л.
4. Сыр (любой)
5. Зелень
6. Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца и сливки взбить венчиком. Зелень мело порезать. Сыр потереть на мелкой тёрке, отделить 2/3 и всыпать в яйца. Хорошо перемешать, посолить.

Вылить на разогретую сковороду и зажарить блинчик с одной стороны до золотистого цвета.  Высыпать оставшийся сыр и часть зелени, сложить пополам и чуть подержать под крышкой до готовности.

Подавать посыпав зеленью.

Очень вкусный и быстрый завтрак.