|
Я этот салатик просто обожаю, не смотря на свою трудоемкость, он того стоит. Берём: - Рис – 2/3 стакана
- Лук – 1 шт.
- Консервированная горбуша
- Морковь – 2-3 шт.
- Яйца – 5 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Майонез
Способ приготовления: Рис отварить до готовности. Лук мелко порезать и смешать с рисом. Морковь, яйца отварить. Всё натереть на тёрке (не забудьте желтки отложить для украшения) - яблоки лучше тереть непосредственно перед укладыванием их в слой. Банку горбуши вскрыть, если много жидкости, часть слить и размять рыбу вилкой. Салат красив из-за своих слоёв, по этому делать мы его будем в прозрачной салатнице. Вниз выложить рис с луком, толщиной где-то сантиметр. Дальше я немного смазываю майонезом. Дальше слои делать тоньше - 5 мм. Слой рыбы. Морковь. Белок яйца. Яблоко. Сыр. Далее толстый слой майонеза (прим. 7 мм). Все слои ещё раз повторить в той же последовательности. Сверху ещё раз вылить слой майонеза и посыпать тёртым желтком. Каждый слой, по краю салатницы, аккуратно прижимаем вилкой, чтобы они получились ровными. Будет лучше, если салат пропитается, хотя бы в течении ночи. Переворачивать салат совсем не обязательно, но если всё же решите перевернуть, то салатницу лучше выстелить пищевой плёнкой. Слои следует выкладывать в обратной последовательности и на ночь убрать в холодильник. Перевернуть на блюдо, смазать верх майонезом и посыпать тёртым жестком.
|