Рецепт Иры-jazzinitup с Jazzed Cook.

Берём:

1. Кипяток – 1 стакан
2. Яйцо
3. Соль – 0,5 ч.л.
4. Растительное масло – 1 ст.л.
5. Мука – 400 гр.
6. Сливочное масло – 50 гр.

Способ приготовления:

От общего количества муки взять 0,5 стакана, высыпать в ёмкость и вылить туда крутой кипяток. Очень хорошо всё перемешать, до исчезновения комков.

Когда масса немного остынет, добавить яйцо, соль, растительное масло и оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто.

Разделить на 12-14 частей. Каждую часть очень тонко раскатать в пласт диаметром под размер вашей сковороды. Смазать  его растопленным сливочным маслом, скатать в рулетик, а рулетик в улитку. Таким образом накрутить  все «улитки».

Затем каждую улитку раскатать в тоненький пласт, стряхнуть кисточкой лишнюю муку и поджарить на сухой сковороде на среднем огне.

Готовые лепёшки накрыть полотенцем.

Поверьте ничего сложного в этом рецепте нет. Настоящий лаваш!