Эту закуску я нашла на просторах интернета, не спрашивайте где и когда - не помню. Собственно от закуски осталась лишь идея оформления.

Берём:

Для "грибочков":

1. Яйца
2. Грибы
3. Лук
4. Зелень
5. Майонез

Для замачивания шляпок:

1. Крепкий кофе

Способ приготовления:
Яйца отварить и остудить. Очистить от скорлупы и разрезать пополам, вынуть желтки и отложить. "Шляпки", минут на 10, положить в кофе (можно в крепко заваренный чай).
Грибы и лук нарезать и слегка обжарить. Добавить желтки, майонез и размолоть всё блендером.
Белки заполнить начинкой, перевернуть срезом вниз. Сверху водрузить "шляпку".
Вот и всё.

Очень просто и вкусно. На столе смотрелось шикарно!